PH操作規(guī)程

酸度計(jì)是測(cè)定酸堿值的必備儀器。

廣泛應(yīng)用于食品檢驗(yàn)、藥品檢驗(yàn)、化工產(chǎn)品檢驗(yàn)、高校實(shí)驗(yàn)室等各種檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，包括乳品、水廠、肉制品等行業(yè)的加工企業(yè)車(chē)間、實(shí)驗(yàn)室、鍋爐房等。酸度計(jì)是一種敏感的易耗材料。如果操作不當(dāng)，很容易損壞酸度計(jì)。

用 PHS-3C 酸度計(jì)來(lái)解釋這一過(guò)程的使用：

1.打開(kāi)電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，將功能開(kāi)關(guān)設(shè)置為 ph 值，連接復(fù)合電極，預(yù)熱20分鐘。

2.復(fù)合電極用純凈水清洗，濾紙干燥。將復(fù)合電極插入接近待測(cè)溶液 ph 值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中，儀器顯示的 ph 值與此溫度下標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的 ph 值相同。

3.調(diào)整坡度: 將電極從該 ph 值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中取出，用純凈水清洗，用濾紙擦干，插入另一 ph 值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中(兩個(gè) ph 值含有待測(cè)溶液的 ph 值) ，調(diào)整坡度旋鈕，使儀器顯示的 ph 值與該溫度下溶液的 ph 值相等。

4.取出標(biāo)準(zhǔn)緩沖液，用純凈水清洗，濾紙擦干，插入被測(cè)溶液中，儀器顯示的 ph 值在1min 內(nèi)未超過(guò) ± 0.05時(shí)，儀器顯示的 ph 值即為被測(cè)溶液的 ph 值。對(duì)于需要測(cè)量的一批液態(tài)奶和其他樣品，使用同一酸度計(jì)可以在測(cè)量過(guò)程中連續(xù)測(cè)量其酸堿度，需要對(duì)可疑數(shù)據(jù)進(jìn)行重新測(cè)試和確認(rèn)。需用蒸餾水緩沖電極3ー5次，然后用待測(cè)樣品溶液緩沖3ー5次。然后將它們插入盛有約50毫升樣品溶液的燒杯中。電極浸沒(méi)在溶液中，攪拌，讀數(shù)穩(wěn)定后讀取 ph 值。

5.測(cè)量完畢后，用純凈水沖洗電極，用濾紙排干電極，用保護(hù)套(套管內(nèi)裝有電極保護(hù)液)覆蓋電極。以上是酸度計(jì)的一般使用補(bǔ)習(xí)，當(dāng)然，在使用酸度計(jì)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，如緩沖液的配制和保存、酸度計(jì)的維護(hù)、常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法